Vorupør Slagter

Egnsbestemt pølsebord fra Thy

Smag på Thy. Prøv vores pølsebord med nationalpark Thy produkter. Udelukkende specialiteter fra egen produktion med lokale råvarer. Galloway er en race af sortbrogede ung stude der græsser i National Park Thy.

De er kendetegnet med deres runde maver hvilket vidner om at de kan æde store mængder græs, siv, havtorn, hyben og andre vildt voksende planter. Den salt mættede næringsfattige vegetation giver en langsom tilvækst og en unik smag

Pølsebord fra Thy

Egnsbestemt pølsebord fra Thy bestående af:
• Tørret ”Galloway” oksekølle med peberrod/tyttebær.
• Kalvefrikadeller med rødkålssalat.
• Røget lammekølle med råsyltede hyben og havtorn.
• Lammepølser med hjemmerørt sennep.
• Røget krondyrkølle med tranebærcreme.
• Krondyr spegepølse med sky lavet på ”klit øl”.
• Pate med ”Thybo ost” og havtorn sylt.
• Thybo ost og blåbær med lyng honning fra Nationalpark Thy.

Min. 10 personer

Vis mere
Pr. person
Kr.
165,00